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CONTRABANDA - Tradición cubana viva

Antipasto
- Tagliere di salumi Toscana 
- Tagliere di salumi di pesce 
- Assortimento di pecorino e grana 
- Gaspacio gamberi e polvere di olive 
- Tartar di tonno e fragole marinate al basilico 
- Tartar di gambero pesche marinate al peperonicino e menta 
- Tartar di manzo su burrata al limone 
- Assortimento di crostini 

Primi 
- Pacchero al polpo 
- Risotto agli agrumi 

Secondo 
- Salmone aromatizzato agli agrumi e spezie su insalata fresca di stagione

Protagonisti i musicisti più famosi della scena fiorentina. Una cena seduta, il concerto, un goloso buffet con i piatti dello chef di VILLA TOLOMEI e in abbinamento una degustazione con vini selezionati di aziende toscanee italian